小坪數也能做中島廚房的9種設計提案，中島廚房怎麼做質感最好？

小坪數的廚房只要有好的、巧妙的設計提案，就能做出實用又美觀的中島廚房。中島廚房是否具有質感的關鍵在於材質的選擇與設計是否細膩，本文介紹囊括中島檯面材質挑選等，6項你一定要知道，該如何設計小坪數中島的小知識，並羅列9種質感、美觀的廚房中島設計提案。

中島下方做成收納櫃，增加廚房與用餐場所的收納空間，是常見的中島設計之一，如果是方向對外的收納櫃，也能考慮做成開放式展示架，展示一些出去旅遊搜集的特色馬克杯，或珍藏的杯盤等。優點為增加收納空間；缺點為若做成展示架需要定期清潔，容易積灰塵。

中島在規劃時，通常會有一個朝向客廳的正面，設計會以素色、簡潔為主，也不會特別做櫃子，如果廚房收納空間特別不足，建議可以考慮做雙面儲物的中島，擴充收納空間。

中島結合杯架的作法，與餐酒館、酒吧常間的裝潢相當類似，在屋內規劃中島後，可以在中島上方做倒掛杯子的置杯架，不僅能收納杯子、酒杯，還可以增添空間的層次感。非常適合常喝酒、喜好喝酒的屋主，可以邀請朋友在家中中島前聊天，聊一聊便直接拿取杯子，一同小酌。

餐桌通常是居家的主要核心之一，事實上，在許多小坪數空間設計中，會將中島結合餐桌功能，讓屋主直接在開放式廚房邊的中島上用餐、聊天、社交，滿足全方位機能，非常節省空間。

雙層中島吧台是指中島有上下兩層，下層可以放置一些雜物，朝向廚房內，上下層的高度差，較高的上層具有類似屏風的效果，使得放置在下層的雜物不會被人從外面看到，便不會顯得室內髒亂，適合用於沖泡咖啡、烹調輕食等。

雙層中島吧台建議下層高度約為85公分，上層高度大約110公分至120公分，深度則以60公分為佳。

中島通常會被安排在開放式廚房與客廳連接之處，在客廳視覺效果中佔據重要角色，建議可以考慮選擇形狀不規則、設計特殊的中島，讓居家風格更加獨樹一格，有屋主個人的特色。

根據需求，可以考慮在中島上嵌入水槽或瓦斯爐、電磁爐，並且訂製與中島檯面相同材質的板子，在不使用火爐與水槽時，用訂製的板子將之蓋上，擴充中島檯面空間，讓中島需要時轉回備餐檯功能，不需要時讓家庭成員能放心在上面吃飯、聊天。

而中島若能設有水槽或火爐，可以緩解廚房流理台的空間擁擠、不足問題。

只要不把中島做死、嵌在地板上，就是一種移動型中島，移動型中島兼具餐車的功能，可以放在廚房增加備料、烹調空間，也可以推去客廳充當餐桌、吧台桌使用，使用機能多變，適合空間有限的小資族。

可以考慮將中島與立式工作桌結合，不需要工作桌時，暫時將工作桌推到中島下方，需要時再拉出，達到擴充桌面空間的效果。

在規劃中島廚房前，必須先確認家中廚房是否具有足夠的空間容納中島，並且留意擺放中島後的動線是否充足。

在確定空間足夠後，接著也應考量廚房格局是否適合，通常開放式的廚房會比較適合設計中島廚房，若原先廚房設計是半開放式，則可以考慮施工拆掉一面牆，以符合中島廚房的需求。

廚房中島設計完成後，每個居家成員都會使用到，在規劃時要考量中島的高度、寬度是否適合每位家庭成員，是否會有吊櫃過高、收納櫃設計太低，讓人不方便拿取等問題。

在設計中島廚房時，不僅要充分利用檯面下方空間，規劃收納、放置洗碗機等，也可以向上擴充收納空間，加裝吊櫃、吊架等，存放乾貨、調味料，或是做成能夠倒掛高腳玻璃杯的杯架。

中島通常會需要兼具備餐台的功能，必須慎選合適的檯面材質，常見的中島檯面材質包含實木、人造石、石英石、大理石、不銹鋼等。

建議在挑選中島檯面材質時，選擇防水、耐磨、耐刮、耐熱、容易清潔的材質，比較適合處理食材、備料，若選擇毛細孔較大的石材，要記得做好處理，以免石材檯面容易吃色，若選擇表面經過處理的實木檯面，則比較適合用於處理輕食。

在設計、規劃中島廚房時，要記得考量實際的使用需求，根據需求設計，才能讓廚房中島更符合實際使用情況。若希望有洗滌食材、碗盤的功能，要記得拉水管、配置水槽；若要將中島規劃為料理檯，需要考慮安裝爐具與抽油煙機；如果要結合辦公桌功能，需要多拉幾個電源插座與網路線接口。

為了確保廚房料理動線流暢，建議在中島設計時考慮「水火分流」，嚴格區分需要用水的備餐區，與需要用火的料理區。將用水的備餐區規劃於中島，在中島裝上水槽、洗碗機等；將用火的料理區規劃於原有的廚具流理台，瓦斯爐、抽油煙機都裝在上面。這種作法能讓備餐區與料理區有明確、清晰分工，能夠進而提升整體料理效率。