要選餐桌還是中島？中島、餐桌優缺點一次看，看完這篇就知道怎麼挑啦！

中島與餐桌，在居家生活中扮演的角色略有不同，在進行廚房與飯廳的規畫時，如果只能選一種，應該要選中島還是餐桌呢？這是相當困難的抉擇，中島與餐桌各有優勢，本文羅列中島及餐桌的多項優缺點，以及各自適合使用的族群，幫助正要裝潢、裝修的你做出最正確且最合適的選擇。如果想選擇做中島，也要記得2種千萬不能做中島的狀況，以及4種做中島的注意事項。

廚房中島是指規劃於廚房中央的空間，通常會被設計為料理區、流理臺等，提供額外的工作與儲藏空間，部分中島還會配備烹飪爐灶或水槽，不僅提供額外的料理空間，還可以當作家庭成員的用餐區域或社交場所，是現代廚房設計中常見的元素。

1. 增加收納空間，中島底下通常會做系統櫃收納廚房用具，包含碗盤、刀叉，與常用廚房電器等，都可以收納在中島下方。也有些家庭會選擇在中島下方放置紅酒櫃或小冰箱。
2. 增加廚房檯面空間，尤其有利於喜歡烘焙的人，會多了很多調理空間，同時也可以在中島上切菜、備料，提升整體烹飪速度。
3. 如果是有設計感的中島，例如不規則設計的中島，或裝有高腳杯架的中島，可以增添生活中的儀式感。

1. 成本較高，除了中島本身的檯面等製作費用之外，可能還會為了中島而多裝設水槽、火爐等。
2. 難以拆除、移動，容易影響動線，阻礙家庭成員移動路線。
3. 佔用空間，由於中島需要一定的空間，對於小坪數的房屋而言，可能會使得室內有壓迫感。
4. 若是吧檯型的中島，通常需要搭配高腳椅，不適合久坐。
5. 若在中島上設置火爐，容易有室內油煙問題。

• 檯面高度：約85公分至90公分。
• 桌椅高度：約60公分至65公分。

1. 常下廚的人
2. 常烘焙小點心的人，適合需要攤開大量材料的烘焙
3. 常邀請親友至家中小酌的人
4. 家庭成員少，不需要大餐桌的家庭

餐桌是指放置在飯廳，坐起來舒服，專門用於吃飯的桌子。由於現代房屋坪數通常較小，若是沒有規劃飯廳的房子，通常會把餐桌放在客廳，讓餐桌增添書桌、置物平台等額外功能。

1. 可以兼做書桌
2. 若有嬰兒，放置兒童座椅用餐比較方便。
3. 家庭成員可以面對面吃飯，有助於凝聚家庭感情。

1. 無法一邊料理一邊與家人、客人互動。
2. 材質可能不適合當作備餐檯，支援料理需求。
3. 若屋內空間較小，餐桌容易卡住動線。

• 檯面高度：約70公分至75公分。
• 桌椅高度：約43公分至45公分。

1. 注重全家人一起坐下來，舒服用餐的儀式感的人
2. 家庭成員較多的家族，餐桌通常可以坐比較多人

如果房屋室內坪數較小，就必須審慎考量空間格局，是否足以容納一個中島，若中島過大，會壓縮到走道空間，進而使得動線不順暢，令居住者感到壓迫、擁擠。通常建議走道寬度至少要保留90公分，方便一人行走、通行，如果需要兩人同時使用廚房，則建議保留120公分至130公分的走道寬度。

不少人會選擇在中島上做水槽，將備料、洗菜的工作從廚房流理台移到中島上進行，但如果中島區域在一開始沒有預留水路，後續施作會相當困難，只能透過架高地板，從原廚房水槽拉管的方式解決，但這種處理方式很容易出現水管堵塞、逆流等問題。

建議有想要做中島的屋主，購買預售屋時可以在「客變」階段預先請設計師規劃水路，若是購買中古屋，則可以在隱蔽工程時預留水路。

不是只有把中島兼作書桌使用才需要規劃電源插座的位置及數量，包含冰箱、電子鍋、電鍋、洗碗機、烘碗機、果汁機、烤麵包機、微波爐等多種廚房電器，都需要插座電源。

建議在施作中島、規劃相關電路之前，先計算家中分別有多少需要110V的電器、多少需要220V的電器，以及插頭分別是兩孔還是三孔。至於插座的位置，建議可以設置在中島側邊，使用上較為方便，不需要彎腰就能插上插座。

若是設計兼具餐桌或吧檯桌功能的中島，在規劃時要特別注意中島與椅子之間的空間，一般桌面高度與椅子高度應相距25公分至30公分，坐起來才是最舒適的，不會卡住腳。

在挑選中島的材質、品牌之前，一定要考量未來的清潔、保養問題，建議選擇不容易吃色，好保養的石材，或直接選用不鏽鋼，才能比較耐用、保持乾淨。

廚房中島設計完成後，每個居家成員都會使用到，在規劃時應考量中島的高度與寬度是否適合每位家庭成員，有沒有有吊櫃過高、收納櫃設計太低，讓人不方便拿取等問題。

至於具體中島要不要規劃水槽與火爐，以及中島收納櫃、微波爐的位置，則要記得參考家中最常下廚者的意見，打造出讓下廚者用起來最順手的環境。