注意！做錯流理台高度，讓你腰酸背痛

許多煮夫煮婦喜歡在廚房大展身手，若是擁有自己的家，廚房肯定會好好規劃一番。不過要注意的是，廚房的設計除了設備和櫃體需要斟酌選用之外，有個不能忽略的關鍵細節，那就是流理台的高度。

那麼高度要多少才夠？分享2個評估位置的重點，讓你在參考高度時能夠有個依據。

現在的廚具廠商提供的流理臺高度標準，檯面大約落在80-90公分，而要下廚，水槽必不可少，畢竟事前備料的洗滌作業跟烹飪完的清潔收尾，都需要在水槽進行，因此腰部是重點，若水槽位置太高會使不上力，太低則會讓腰部承受過多重量。

水槽高度概略的計算方式是：

水槽：(身高/2)+10公分

比如身高160，那麼水槽的高度一般落在90公分會比較剛好，另外也有人會直接用手碰觸水槽底部，用這個姿勢感受腰部是否有明顯不適。

瓦斯爐與水槽最大的差異在於，水槽評估的是腰部，而瓦斯爐炒菜時，主要的工作部位則是手肘，一般流理檯面都是同一高度，所以比較高度的基準若是參考瓦斯爐檯面的高度，那麼就會建議水槽的高度可以在略高於瓦斯爐檯面5公分，反之則是略低5公分，才會比較剛好。

高度的計算方式則是：

瓦斯爐：(身高/2)+5公分

不過要注意的是，現在的瓦斯爐形式略有不同，有人是使用傳統瓦斯爐具，有人則是使用電子式IH爐，建議還是依自己選擇的瓦斯爐形式，搭配參考的高度計算方式綜合評估會是比較保險的作法。

另外若廚房會設計吊櫃，檯面的高度也會影響吊櫃的高度，太高拿不到、太低容易撞到頭，建議距離檯面約60-70公分，並且櫃體取物的深度少於45公分，會比較容易拿取，也不易產生碰撞導致受傷。

對煮夫煮婦來說，料理是一件既辛苦又開心的事情，選對流理臺高度，才能增加烹飪效率，減少腰酸背痛，時時保有好心情。