「大家都在推」不等於實用！廚房收納技巧大破解

廚房收納一直是家中整理重點之一，很多以整理收納為主題的文章和影音都會分享所謂的「超強收納技巧」，看起來好像真的很好用？但這些方法真的實用嗎？其實有很多在文章、影片中看起來很方便的收納技巧，都在實際使用後帶來更多麻煩，不只廚房收納不加分，還連帶影響食材保存跟廚房動線。本文分享五種在網路上有人推薦，但事實上並不實用的收納方法，再另外提供四種實用的廚房收納技巧，幫助你打造整潔又容易維護的廚房空間。

有些收納方法雖然在照片或影片中看起來完美無瑕，但實際操作起來卻問題百出，這裡列出五種踩雷的廚房收納法，避免你花錢又費力，最後還得收拾爛攤子。

許多網路推薦的廚房收納技巧都會提到旋轉調味罐架，可以一次擺放多個調味罐，轉動時就能快速找到想要的調味料，看似方便又省空間。但實際使用後，卻容易發現問題，包含調味料重量導致架子不穩、使用率不高以及收納不易等問題。

由於旋轉架的底座通常較小，放入較高或較重的調味瓶時，轉動過快可能會導致整個架子不穩甚至傾倒。再來是旋轉調味料架可收納的調味料其實不一定比較多，有時因為要方便旋轉，還會做成圓形，反而讓調味料收納空間減少，還不如直接使用分層式的調味罐收納架，能夠放置更多的調味料。

旋轉調味罐架，其實相對適合擁有的調味料比較少的人，對調味料比較多的人來說，更好的選擇其實是分層式調味架，或是壁掛式調味罐收納，能夠有效利用空間，增加收納區域。

吊掛式收納確實能讓廚房台面更整潔，像是網路上很流行的吊掛式餐具收納架，讓湯勺、鍋鏟等工具掛在牆面上，乍看之下既美觀又實用，但有些人使用後才發現這根本是個大坑，可能會有視覺雜亂和清潔上的問題。

把廚房工具都掛在牆上感覺很方便，但如果沒有統一的規格，大小不一的器具會讓廚房看起來凌亂不堪。再來是廚房的空氣其實經常有油煙，這些被吊掛起來的餐具可能都會沾附到，特別是位置接近瓦斯爐時，往往到了要使用前發現還得先清洗一次，反而增加額外的清潔工作量。

另外一個風險則是吊掛式的收納方式，恐怕導致拿取時器具碰撞掉落，此時若是刀具，恐怕有其危險性。因此除非器具真的很少，否則抽屜式的餐具收納還是必要的。

網路上、雜誌上都經常看到冰箱裡面的物品和食材用各式各樣的保鮮盒來存放，這樣的確讓冰箱內部看起來更有秩序，食材也不會東倒西歪。但其實一般人根本就很難有這種美國時間去整理。

想要用保鮮盒收納所有的食材，等於每次買食材回來都要花時間清洗、切割、分裝，這樣其實不僅耗時，也會影響食材的新鮮度，除了看起來美觀的優點外，缺點反而還比較多，別忘了，這些盒子使用後都需要再另行清洗，可是相當累人。不建議所有的食材都用這樣的方式來收納，若是想分類，以分區搭配收納籃的方式來整理冰箱也可以。

有些人喜歡開放式層架的設計，好處是能讓取物變得更直覺，但如果廚房沒有足夠的防塵措施，這種收納方式很快就會變成灰塵與油煙的溫床。

開放式的設計無法避免灰塵累積，每次使用時都需要清理，否則器具會變得油膩不堪。且當層架上堆滿各種大小不一的廚具時，不僅看起來雜亂，還會讓整體空間顯得擁擠。建議還是選擇有門片的收納櫃或半透明收納盒，能夠兼顧整潔與視覺美感，還能有效減少灰塵堆積。

現在大家都講究善用空間，在廚房內有很多小隙縫，例如冰箱、流理台和牆壁之間，因此有不少廠商推出所謂的隙縫架，乍看之下很聰明，能夠增加額外的收納空間。但這類收納架卻不一定真的實用，有時候還很容易積累灰塵、油污，甚至藏匿蟑螂或小蟲！

另一部分是，在廚房內留一些縫隙其實是必要的，例如冰箱周邊就需要空間進行散熱，如果用架子塞滿滿，不僅影響冰箱運轉，擺放在旁邊的食材也可能因受熱而變質。因此不建議把所有的縫隙都塞滿，廚房內的空氣流通也很重要。

其實比起一些新興的廚房收納技巧，有些基本原則只要掌握好就能讓廚房井然有序，以下五個廚房收納的原則跟你分享！

將最常用的物品擺放在最順手的位置，避免頻繁拿取導致廚房混亂。

有些比較深的櫥櫃內部，只要加上一個滑軌式收納拉籃，就能輕鬆取得深處的物品，增加收納空間。

抽屜內的空間如果沒有分隔，物品擺放看起來就會凌亂，在抽屜內放置適當的分隔層，讓各種尺寸的物品都能找到合適的歸屬。

高處存放輕物品，重物放下層，可減少不必要的搬動風險，提高安全性。

網路上的收納技巧雖然琳瑯滿目，但並不是每種方法都適合自己的家。選擇收納方式時，應該考量清潔便利性、實際操作的難易度，以及所需花費，才能真正讓廚房變得美觀又好用。需要廚房收納的專業人才，記得上「找師傅」！

>>>延伸閱讀:2025年收納整理費用怎麼算？影響報價費用因素一次公開給你知
>>>延伸閱讀:必學廚房收納技巧！東西再多也不怕