廚房中島該怎麼挑選材質？一文解析常見廚房中島設計案例
廚房中島是現代居家廚房設計的熱門裝修選擇，不僅能夠提升空間機能，也可以為廚房裝潢創造新的視覺重心。不過，其實不是每個家庭都適合裝設廚房中島，為什麼需要廚房中島呢？本文盤點廚房中島的優缺點，並教你該如何規劃設計廚房中島的高度、長度、寬度，也提供6種常見廚房中島設計方案，幫助你依照使用需求與空間條件，設計出最適合的廚房中島，讓廚房中島不只是廚房料理檯面，更成為兼具實用與美感的廚房室內設計亮點。
為什麼需要廚房中島？盤點廚房中島優缺點
一、廚房中島的優點
1. 增加使用檯面
廚房中島能擴充操作台面，讓備餐、料理、整理的過程更從容。
2. 擴展收納空間
廚房中島可搭配抽屜或櫃體設計，收納廚房餐具、鍋具、小家電等，進一步提升廚房整體機能。
3. 優化料理動線配置
配置廚房中島，可以創造「三角動線」原則，縮短冰箱、流理台與爐具之間的移動距離，讓料理流程更加流暢，提升廚房整體工作效率。
4. 強化空間分區
廚房中島有助於界定廚房與客廳、餐廳的空間邊界，形成自然隔間，並且可成為整體空間的視覺焦點，讓居家格局保持開闊的同時，仍維持一定的空間分區。
5. 創造多功能用途
廚房中島不僅是料理檯面，也可以作為簡易餐桌、早餐吧台，甚至成為小孩寫作業或家人互動的多功能用途區域。
二、廚房中島的缺點
1. 空間需求較大
廚房中島比較適合中型或大型的開放式廚房，要求一定的最低坪數，如果坪數有限卻勉強設置，容易導致動線不順、行走困難，對居家使用的舒適度與效率造成負面影響，建議規劃時可以諮詢設計師，確認廚房坪數是否足夠。
2. 施工成本提高
廚房中島需要額外安裝水槽、爐具、櫃子等設備，可能需要請師傅重新規劃水電管路、瓦斯管等，增加整體廚房裝潢預算。
3. 增加清潔負擔
廚房中島通常四面開放，增設廚房中島，其實也是大幅增加打掃廚房時需要清潔的面積，且廚房中島的爐具通常設置在廚房中間，比起靠牆設計的傳統爐具，烹調時油漬更容易濺出到地板、家具表面上，清潔難度較高。
4. 油煙容易四散在室內空間
有設計廚房中島的廚房通常屬於開放式廚房，如果沒有搭配功率足夠高的抽油煙機，油煙容易四散在內空間，讓屋內充斥烹調食物的氣味，建議選擇排風量至少有每分鐘13立方公尺的抽油煙機款式。
【要選餐桌還是中島？中島、餐桌優缺點一次看，看完這篇就知道怎麼挑啦！】
廚房中島高度怎麼設計？高度80公分會太高嗎？
1. 料理用廚房中島：高度80公分至90公分
以備餐與料理功能為主的廚房中島，建議高度設定在80公分至90公分之間，比較符合站立操作的自然高度，使用時可以避免彎腰或抬肘，提升料理時的舒適度與效率。由於需要一直工作，且來回走動，一般料理用廚房中島不會搭配座椅。
2. 工作型廚房中島：高度70公分至80公分
工作型廚房中島常作為閱讀、書寫或手作等用途的輔助空間，建議高度設定在70公分至80公分之間，便於搭配一般餐椅或工作椅使用，能讓坐姿更自然，減少肩頸壓力，適合長時間使用，適合有高度辦公需求或學齡兒童的家庭。
3. 餐桌型廚房中島：高度70公分至80公分
餐桌型廚房中島以用餐為主要功能，適合家庭成員圍坐一起吃飯，建議檯面高度設計在70公分至80公分之間，搭配約40公分至50公分高的餐椅，讓坐姿更加舒適自然，除了用餐功能之外，餐桌型廚房中島也常被加上收納與簡易備餐功能。
4. 吧檯型廚房中島：高度95公分至115公分
吧檯型廚房中島比較重視視覺美感與休閒功能，最注重與整體廚房裝潢風格的協調性，適合空間開放、風格現代的廚房配置，建議高度設計在95公分至115公分之間，並搭配65公分至85公分高的高腳椅，通常使用者只會在吧檯型廚房中島上享用簡單的輕食，不會重度使用。
廚房中島長度、寬度怎麼抓？看懂廚房尺寸設計3大重點
1. 廚房中島寬度60公分至90公分最佳
廚房中島的寬度，也就是從檯面前端到後端的深度，建議設計在60公分至90公分之間，比較實用。如果只設計60公分，檯面空間大約只足夠料理用途，如果希望廚房中島兼具用餐區或備餐桌面的功能，建議加寬到80公分至90公分。
2. 廚房中島長度依空間機能調整
廚房中島的長度建議依照室內空間與功能調整，一般建議120公分至180公分，就能滿足日常料理與收納需求。如果有多人使用、用餐或備料需求，也可以考慮加長至200公分，讓中島功能更完整；若廚房空間坪數較小，也可以訂製長度只有100公分的廚房中島。
3. 廚房中島走道空間建議預留至少90公分
如果是單人使用廚房中島，建議預留90公分的走道空間；如果廚房中島常有雙人同時作業，則建議拉寬至120公分到130公分，減少雙人使用可能出現的碰撞與不便。
【中島廚房懶人包】中島設計材質、類型怎麼選？中島尺寸如何規劃最好？
打造實用開放式廚房！盤點6種好用廚房中島設計案例
廚房中島設計方案1：小坪數空間設置中島餐桌
在現今許多總坪數不到15坪的小宅中，幾乎很難有獨立的飯廳、餐廳空間，不少小資族會選擇在廚房直接規劃餐桌型廚房中島，能整合料理、用餐、收納，甚至工作機能。可以考慮在廚房中島下方裝設電器櫃，放置烤箱、洗碗機等廚房電器，進一步提升廚房坪效。
廚房中島設計方案2：U型廚房搭配中島
U型廚房結合廚房中島可以有效整合料理動線，在廚房正中央規劃廚房中島，不僅能夠增加料理檯面空間，也可以讓使用者轉身就能進行不同類別的料理，大幅提高備餐效率。
廚房中島設計方案3：增加檯面空間提升料理效率
如果家中時常有多人同時下廚料理的狀況，建議可以設計比較大的廚房中島檯面空間。大的檯面空間在平時也可以作為多功能的桌面，讓孩子寫作業或居家成員一起享用輕食。
廚房中島設計方案4：多層次設計創造複合功能
可以將廚房中島設計為高低檯面，讓廚房中島同時具備備餐與用餐功能。例如下層配置水槽、上層設計為吧檯，兼顧使用與視覺的區隔，提升實用性。
廚房中島設計方案5：整合廚房水槽、爐具設備
將廚房水槽與爐具都安裝在廚房中島上，有助於集中作業區域，改善廚房動線。但將廚房水槽與爐具都設置在廚房中島上，必須特別注意排水與通風系統管線的設計、規劃。
廚房中島設計方案6：擴展上方吊掛收納空間
廚房中島上方可以規劃吊掛收納設計，用吊掛的方式收納常用的高腳杯、鍋子、鍋蓋等。可以提升收納效率，日常取用也比較方便。缺點為吊掛收納的方式沒有防塵效果，如果擺放一些不常使用的餐具，容易累積灰塵，不太衛生。
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